
Contrafilé grelhado com manteiga aromatizada

Ingredientes
· 8 bifes de contrafilé
· Sal a gosto
· 1 pimenta dedo-de-moça picada
· 200g de manteiga com sal
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de ervas picadas (alecrim, salsa, manjericão)
Modo de preparo da manteiga com ervas
Em uma tigela, misture a manteiga (em temperatura ambiente), o azeite e as ervas.
Coloque sobre filme plástico e molde um cilindro.
Feche e leve ao freezer por 30 minutos. Tempere os bifes com o sal e grelhe dos dois lados e monte os pratos.